Egaz Kuchnia Gastronomiczna Gazowa 6-Palnikowa z piekarnikiem – profesjonalna praca w każdym serwisie
Jeśli prowadzisz kuchnię, w której liczy się tempo, powtarzalność i wygoda obsługi, warto sięgnąć po sprzęt zaprojektowany typowo pod gastronomię. Egaz Kuchnia Gastronomiczna Gazowa 6-Palnikowa Z Piekarnikiem (Tg 6737/Pg-1) to urządzenie, które łączy 6 palników gazowych z piekarnikiem gazowym, dzięki czemu możesz równolegle realizować kilka zadań – od gotowania i podgrzewania po pieczenie.
Producent EGAZ zastosował palniki budowy pierścieniowej, które równomiernie ogrzewają dno naczynia. To przekłada się na lepsze wykorzystanie energii i bardziej przewidywalne efekty kulinarne, szczególnie w intensywnym trybie pracy. Kuchnia jest przygotowana do obsługi różnych potrzeb mocy palników – zależnie od konfiguracji na etapie produkcji.
Palniki o regulowanej mocy i zabezpieczenia przeciwwypływowe
W tej kuchni gazowej możesz dobrać moce palników w zakresie 3,5; 5; 7 lub 9 kW – w dowolnej konfiguracji, zgodnie z zapotrzebowaniem Twojego lokalu. Rozwiązanie to pozwala dopasować parametry pracy do rodzaju dań, tempa serwisu oraz charakteru menu.
Istotnym elementem bezpieczeństwa są zawory z zabezpieczeniem przeciwwypływowym. Gdy płomień zgaśnie, zawory odcinają dopływ gazu, co ogranicza ryzyko niekontrolowanego wypływu. Dodatkowo istnieje możliwość ustawienia tzw. „oszczędnego płomienia”, dzięki czemu łatwiej zoptymalizujesz zużycie paliwa podczas lżejszych zadań.
W całym układzie zadbano także o wygodę zapalania – trzon gazowy wyposażono w zapalacz elektryczny. Wyjmowane płyty podpalnikowe ułatwiają utrzymanie stanowiska w czystości, a emaliowane ruszty pomagają ograniczać osadzanie się zanieczyszczeń.
Piekarnik gazowy – zakres temperatur i konstrukcja ze stali AISI 304
Wbudowany piekarnik gazowy to realne wsparcie dla gastronomii, w której liczą się zarówno wypieki, jak i dania wymagające dłuższej obróbki termicznej. Piekarnik pracuje w zakresie temperatur 130–270 °C, a jego moc wynosi 4,0 kW.
Za bezpieczeństwo odpowiadają zawory z zabezpieczeniem przeciwwypływowym, które odcinają dopływ gazu w razie zgaśnięcia płomienia. W środku zastosowano rozwiązania ułatwiające codzienną eksploatację – piekarnik ma pojemność 4 x GN 1/1, a jego wykonanie przewidziano dla intensywnego użytkowania.
Komora piekarnika została wykonana ze stali nierdzewnej kwasoodpornej AISI 304. Wymiary wewnętrzne (mm) to: szerokość 530, głębokość 450 oraz wysokość 300. Takie parametry pomagają dopasować rodzaj form i pojemników do standardów stosowanych w kuchniach gastronomicznych.
Wygodna instalacja, rurowe przyłącze gazu i regulowane nóżki
Kuchnia została wyposażona w rurowe przyłącze gazu o średnicy 1/2”, co ułatwia prawidłowe podłączenie do instalacji w obiekcie. To ważne szczególnie w miejscach, gdzie sprzęt jest integrowany z istniejącą infrastrukturą.
Producent zastosował konstrukcję na nóżkach o regulowanej wysokości. Dzięki temu możesz ustawić urządzenie na każdej powierzchni, a osobna regulacja pozwala skompensować nierówności podłoża. W efekcie kuchnia stabilniej pracuje w codziennym użytkowaniu, a Ty zyskujesz lepszy komfort organizacji pracy.
Egaz Kuchnia Gastronomiczna Gazowa 6-Palnikowa Z Piekarnikiem (Tg 6737/Pg-1) jest przygotowana do zasilania gazem ziemnym G 20 (dawny GZ-50) oraz gazem płynnym G 30 (propan lub propan-butan PB).
Do jakich miejsc sprawdzi się ten model?
Ten typ kuchni gazowej z piekarnikiem jest szczególnie praktyczny w obiektach, gdzie liczy się niezawodność i możliwość pracy wielozadaniowej. Urządzenie dobrze odnajdzie się w stołówkach, kuchniach szkolnych i zakładowych, a także w domach weselnych i innych punktach zbiorowego żywienia.
Wysoka użyteczność wynika z połączenia 6 palników oraz piekarnika gazowego, co pozwala przygotowywać dania w różnych technikach jednocześnie. Dodatkowo producent deklaruje możliwość wykonywania urządzeń grzewczych na zamówienie – według wytycznych klienta.
- Idealna do intensywnego serwisu: gotowanie, podgrzewanie i pieczenie w jednym urządzeniu.
- Rozwiązania bezpieczeństwa: zabezpieczenia przeciwwypływowe na palnikach i w piekarniku.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa | Egaz Kuchnia Gastronomiczna Gazowa 6-Palnikowa Z Piekarnikiem (Tg 6737/Pg-1) |
| SKU | af694bf5a51d |
| Cena | 8152.85 zł |
| Liczba palników | 6 |
| Moc palników (możliwość konfiguracji na zamówienie) | 3,5 / 5 / 7 / 9 kW |
| Budowa palników | Pierścieniowa |
| Zapalacz | Elektryczny |
| Piekarnik – zakres temperatur | 130–270 °C |
| Moc piekarnika | 4,0 kW |
| Pojemność piekarnika | 4 x GN 1/1 |
| Wymiary wewnętrzne piekarnika (mm) | Szer. 530, głęb. 450, wys. 300 |
| Materiał piekarnika | Stal nierdzewna kwasoodporna AISI 304 |
| Przyłącze gazu | Rurowe, 1/2” |
| Zasilanie gazem | G 20 (dawny GZ-50) oraz G 30 (propan / propan-butan PB) |
Komfort użytkowania: czyszczenie, ruszty i ustawienie sprzętu
W kuchni gastronomicznej każdy detal ma znaczenie – od tego, jak łatwo utrzymać sprzęt w czystości, po to, jak stabilnie pracuje na stanowisku. W omawianym modelu zastosowano wyjmowane płyty podpalnikowe, co przyspiesza codzienne czyszczenie i ogranicza czas przestoju.
Z kolei emaliowane ruszty pomagają ograniczać gromadzenie zabrudzeń, dzięki czemu prace porządkowe są bardziej przewidywalne. Do tego dochodzi regulacja wysokości nóżek, która pozwala dopasować kuchnię do realiów zaplecza (również przy nierównościach podłoża).
